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儀器網(wǎng)/ 應(yīng)用方案/ 離子色譜法電導(dǎo)測(cè)定蜂王漿中的生物胺

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生物胺是一類含氮脂肪族或芳香族有機(jī)化合物，廣泛存在于食品中，尤其在富含蛋白質(zhì)食品中，這些天然生物來源食品中的生物胺主要由微生物代謝產(chǎn)生。

本文建立的離子色譜法直接測(cè)定蜂王漿中生物胺的方法。 前處理方法簡(jiǎn)單無需衍生化，避免了衍生化帶來的干擾 和衍生物不穩(wěn)定問題，提高方法穩(wěn)定性，靈敏度高。將 本方法應(yīng)用于蜂王漿中生物胺含量的檢測(cè)具有較高的實(shí) 用價(jià)值。

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