塑化劑指的是工業(yè)用的塑料軟化劑，主要有鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把塑化劑代替起云劑中的棕櫚油，添加到食品中，目的是增加飲料流動(dòng)的黏稠性和穩(wěn)定性研究表明，鄰苯二甲酸酯在人體和動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮著類似雌性激素的作用，可干擾內(nèi)分泌，對(duì)生殖系統(tǒng)造成不良影響，是國(guó)際上ZD監(jiān)控的內(nèi)分泌干擾激素，其損害嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致細(xì)胞突變，Z終致畸和致癌 采用默克Purospher® STAR色譜柱測(cè)定DEHP時(shí)方法在10-500ug/ml范圍內(nèi)線性良好方法用于測(cè)試A品牌果汁中的塑化劑含量，其DEHP含量為172mg/kg（ppm），該果汁的中塑化劑含量嚴(yán)重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)方法中前處理簡(jiǎn)單便捷，方法測(cè)試準(zhǔn)確可靠，適合于果汁飲料檢測(cè)為了提高檢測(cè)效率，默克密理博還提供整體化色譜柱（Chromolith®）用于快速檢測(cè)塑化劑