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食用菌中膳食纖維的主要組成成分包括半纖維素纖維素幾丁質(zhì)等其中纖維素半纖維素等不溶性膳食纖維對(duì)抗腫瘤作用，降低腸癌病發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，有一定作用因此，粗纖維含量是食用菌品質(zhì)判定的重要指標(biāo)之一 海能儀器F800纖維測(cè)定儀

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