1 主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類食品中總砷的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中總砷的測定其Zdi檢出濃度：銀鹽法(測定用樣品相當(dāng)5g)為0.2mg/kg；砷斑法(測定用樣品相當(dāng)2g)為0.25mg/kg；硼氫化物還原比色法(測定用樣品相當(dāng)5g)為0.05mg/kg**篇 銀鹽法(**法)2 原理樣品經(jīng)消化后，以碘化鉀氯化亞錫將高價砷還原為三價砷，然后與鋅粒和酸產(chǎn)生的新生態(tài)氫生成砷化氫，經(jīng)銀鹽溶液吸收后，形成紅色膠態(tài)物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量3 試劑除特別注明外，所用試劑為分析純，水為去離子水 CAAM-2001(B)型多功能原子吸收光譜儀 CAAM-2001(D)型多功能原子吸收光譜儀 氫化物發(fā)生器-北京瀚時(ZGZL:201120320104.2) CAAM-2001(C)型多功能原子吸收光譜儀 陶瓷纖維馬弗爐 ICP-AES單道掃描等離子光譜儀 多通量密閉微波化學(xué)工作站 高頻紅外碳硫分析儀 電子分析天平 CAAM-2001(A)型多功能原子吸收光譜儀