紅曲是指將紅曲霉屬真菌接種于大米，經(jīng)發(fā)酵制成的紅色或者紫紅色米曲，是我國傳統(tǒng)的食藥兩用發(fā)酵產(chǎn)品，迄今已有一千多年的應(yīng)用歷史，被廣泛用于食品著色劑調(diào)味劑紅腐乳制造原料肉類保存劑和藥物等各個(gè)領(lǐng)域而紅曲藥曲是將紅曲霉接入添加了中藥材的米曲中制備而成紅曲因其含有高活性的降脂化合物洛伐他汀而成為重要降脂藥物的主要成分，紅曲的降脂效果比其他藥品更好，并且沒有副作用，說明紅曲中應(yīng)該還存在具有調(diào)節(jié)血脂功能的其它活性物質(zhì) UV722 紫外可見分光光度計(jì) UV1700系列紫外可見分光光度計(jì) UV722 紫外可見分光光度計(jì)