色譜柱:Diamonsil C18(2) 150×4.6 mm, 5μm(Cat#:99601)

流動相:：乙腈，3％乙酸水溶液(梯度洗脫程序見附表)

流速:1.0mL/min

進(jìn)樣量:10μL

柱溫:42℃

檢測器:UV 280nm

摘要： 建立了黃酒中5-羥甲基糠醛和9種多酚(兒茶素、表兒茶素、綠原酸、蘆丁、咖啡酸、原兒茶酸、丁香酸、阿魏酸、p-香豆酸)的GX液相色譜檢測方法.采用迪馬公司的Diamonsil C18柱(150 x4.6 mm,5 μm)分離,柱溫為42℃,檢測波長為280 nm,流動相為乙腈和3%乙酸水溶液,梯度洗脫,20 min內(nèi)10種物質(zhì)得到了較好的分離.各化合物回歸方程的相關(guān)系數(shù)r為0.9911～0.9995,檢出限為0.2～0.5 mg/L;相對標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD≤2.4%;10種組分的平均回收率為89.4%～98.3%;能夠滿足定量分析要求.實驗結(jié)果表明,本方法適用于不同種類和年份黃酒中5-羥甲基糠醛和9種多酚的檢測.

梯度洗脫:

圖譜：