北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測(cè)儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測(cè)儀器的銷售技術(shù)支持和售后服務(wù)工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國(guó)FTC德國(guó)AIRSENSE德國(guó)OWR美國(guó)UNITY美國(guó)Navas美國(guó)FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營(yíng)銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營(yíng)養(yǎng)分析食品安全檢測(cè)及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測(cè)等公司在香港北京上海廣州成都?？阢y川等地設(shè)有分公司和辦事機(jī) 摘 要：使用電子鼻系統(tǒng) PEN3 對(duì)芝麻油中摻入大豆油玉米油葵花籽油進(jìn)行檢測(cè)分析，分別對(duì)芝麻油中不同量的摻假進(jìn)行辨別，用主成分分析(PCA)和線性判別式分析(LDA)兩種方法分析結(jié)果表明：電子鼻能夠較好的識(shí)別芝麻油摻假不同比例的大豆油玉米油和葵花籽油，而且 LDA 方法比 PCA 方法的效果好PCA 方法對(duì)摻入大豆油玉米油超過(guò) 50%和葵花籽油超過(guò) 70%的芝麻油能明顯區(qū)分，而 LDA方法對(duì)芝麻油中摻入不同量的大豆油玉米油和葵花籽油均能明顯區(qū)分 電子鼻-Z傳感器生產(chǎn)商產(chǎn)品