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維生素C 又稱抗壞血酸,是水溶性維生素,是知名度Z高的營養(yǎng)素,不但是美容靈藥,更是抗氧化,保護細胞,甚至有效的維生素,它普遍存在于蔬菜水果中,但容易因外在環(huán)境改變而遭到破壞,人體自身無法合成維生素C,必須額外從食物中獲取我國規(guī)定(GB2760-97)穩(wěn)定性維生素C 可以作為一種營養(yǎng)強化劑添加入食品

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