氨基甲酸乙酯被世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬的國際癌癥研究機構(IARC)于2007年評定為2A類對人類可能的致癌物,目前氨基甲酸乙酯的污染,被認為是食品中繼之后的又一重要問題
酒類是氨基甲酸乙酯含量較高的食品,其中果酒氨基甲酸乙酯的含量Z高超過1000ug/kg國產酒中,黃酒中的含量Z高超過500ug/kg,白酒比黃酒略低,葡萄酒中Zdi,一般低于40ug/kg
我國尚未制定酒精飲料和發(fā)酵食品中氨基甲酸乙酯限量標準隨著我國人民生活水平的提高,酒飲料的消耗量日趨上升,尤其是白酒黃酒米酒啤酒等營養(yǎng)豐富的含酒精飲料更是人們消費的熱點,因此,制定氨基甲酸乙酯限量標準勢在必行上海安譜公司推出的完整解決方案,包括樣品前處理和GC-MS方法,可快速實現酒中氨基甲酸乙酯的檢測 氨基甲酸乙酯標準品 CD-WAX氣相毛細管色譜柱 膜片式固相萃取裝置定量收集管 CNW 兼容Agilent的9mm 藍色開孔擰蓋含0.040" 白色PTFE/紅色橡膠隔墊
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