一、樣品提取 

準(zhǔn)確移取火鍋料 2.0 g 于 50 mL 離心管中加入 5 mL 水，渦旋 分散均勻，加入 15 mL 乙腈，渦旋震蕩 1 min，加入 QuEChERS 萃取鹽包（6 g 無水硫酸鎂和 1.5 g 無水醋酸鈉），用力振搖 渦旋 14000 r/min 離心 5 min。上層乙腈層待凈化。 

二、樣品凈化 

取 Copure? QuEChERS 凈化管（50 mg PSA、100 mg MgSO4、100  mg C18），移取待凈化的乙腈層 1.5 mL 上清液至此 QuEChERS 凈化管中，漩渦混合 1 min，以 10000 r/min 離心 2 min。取 上清液 1 mL，過 0.22 μm 濾膜，待上機(jī)測試。

 三、儀器條件 

設(shè) 備：Waters Alliance 2695 色譜柱：XB-C18 (4.6 mm×250 mm, 5 μm) 檢測器：Waters 2487 紫外檢測器 檢測波長：216nm 流動相：A：水 B：乙腈 洗脫方式：等度洗脫，A：B=22：78 流速：1.0 mL/min 進(jìn)樣體積：20 μL 

四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果 

表 1 1.0 mg/kg 火鍋料中嗎 啡的添加回收結(jié)果