本期月刊為大家介紹SMS公司的TA質(zhì)構(gòu)儀在果蔬領(lǐng)域-山楂產(chǎn)品（山楂酪）中的應(yīng)用 ZT介紹中介紹了一本新書食物結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和優(yōu)化和TM Electronics測(cè)漏儀系列 技術(shù)運(yùn)用中介紹了如何使用質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試不同品牌山楂酪的硬度韌性和粘性 論文點(diǎn)擊中介紹了質(zhì)構(gòu)儀穿刺試驗(yàn)檢測(cè)冬棗質(zhì)地品質(zhì)方法的建立 超技儀器2014年培訓(xùn)班期程表見月刊正文，屆時(shí)歡迎大家報(bào)名參加！ 超技公司聯(lián)系方式： 北京：Tel：010-85999920，F(xiàn)ax：010-85999920-800； 上海：Tel：021-64845711，F(xiàn)ax：021-64170072