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離子色譜檢測(cè)食品中添加劑的應(yīng)用：甜蜜素、煙葉粉末、小麥粉、魚肉

青島盛瀚色譜技術(shù)有限公司更新于：2022-08-25

應(yīng)用行業(yè)：食品/飲料/煙草食品添加劑及食用香料

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【概述】

食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂。但食品添加劑過量使用也帶來了危害，由此對(duì)食品的檢測(cè)要求越來越嚴(yán)格。

本文介紹了離子色譜法測(cè)定甜蜜素、煙葉粉末中硫酸根離子，小麥粉中溴酸鹽，魚肉中磷酸鹽和焦磷酸鹽。

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