鍺是人體必需的14種微量元素之一，一般食品中鍺含量很低，主要來源于保健加入。如保健飲品中的有機鍺等，1967年日本淺井一彥博士利用化學方法S次獲得了有機鍺化合物，隨后被視為了保健品在日美等國風靡一時，曾經(jīng)一些國家更是把它做為促進動植物生長的、提高免疫力的、XY、制造功能性食品的添加劑，應用于農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)和食品加工。然而Zxin醫(yī)學研究表明，長期攝取含鍺食品會如同重金屬一樣積累在人體，導致人精力下降、腎功能不全等危害。因此國家制定了相應的檢測方法和限量要求的國家標準和行業(yè)標準。

食品中鍺的檢測方法主要有紫外分光光度法，原子吸收分光光度法、化學發(fā)光光度法，熒光免疫分光光度法，原子熒光光譜法。氫化物原子熒光光譜法是近年來發(fā)展起來的痕量檢測方法，其檢出限低，適合于低含量樣品的檢測，食品安全國家標準GB/T5009.151-2014規(guī)定了食品中鍺的原子熒光光譜法為**法。該方法是在磷酸介質(zhì)中，用雙氧水作為預氧化劑等，發(fā)生氫化物載入原子熒光光度計測試的方法。本方案使用了港東AFS-GD300型原子熒光光度計實測了罐頭食品蜂蜜中鍺的含量，加標回收率結(jié)果滿意。

標簽：原子熒光光度計天津港東AFS-GD300型