很多消費者反映微波爐在實際使用中，做出來的效果不是很理想，不是太干就是受熱不均勻，那么真的就是微波爐的效果不好嗎？其實影響微波爐烹調(diào)效果的因素主要有以下幾個： (1)初始溫度食物的初始溫度越高，烹調(diào)所需的時間就越短，對冷凍食品而言，不宜直接烹調(diào)，應先解凍再烹調(diào) (2)食物的大小食物的體積越大，需烹調(diào)的時間就越長，由于食物對微波能有吸收作用，因此，微波場在向食物內(nèi)部滲透時，自表層向內(nèi)部隨距離按指數(shù)式衰減，越靠近食物的ZX，微波場就越弱，所能吸收到的微波能就越少當食物的厚度超過5～8cra時，它的ZX就要靠被加熱食物表層的熱傳導來完成烹調(diào)所以在用微波爐烹調(diào)時，食物不宜太厚太大