1 前言

DHA 藻粉（飼料級(jí)）是以裂壺藻為菌種通過(guò)現(xiàn)代生物工程技術(shù)精制而成的富含 DHA 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的 DHA 藻粉，其主要成分為裂殖壺藻。主要適用范圍：苗種培育、水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖、寵物馴養(yǎng)。純凈的裂殖壺藻略有魚(yú)香味，而無(wú)其他異味，富含 DHA（占總脂肪 50%以上）、蛋白質(zhì)、核苷酸、多糖、維生素及其它生物活性物質(zhì)。本實(shí)驗(yàn)原理：樣品與濃硫酸和硫酸銅、硫酸鉀一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨，然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后以硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量，計(jì)算樣品中粗蛋白的含量。

2 儀器與試劑

2.1 儀器

K1160/K1100F 全自動(dòng)凱氏定氮儀；SH420F 石墨消解儀；電子分析天平。

2.2 試劑

硫酸（分析純），20g/L 硼酸溶液，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，40%氫氧化鈉，混合催化劑片（3gK₂SO₄、0.2gCuSO₄），0.1mol/L 硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液。

3 實(shí)驗(yàn)方法

3.1 取樣

準(zhǔn)確稱(chēng)取混勻樣品 0.5g（精確值 0.1mg）左右，加入消化管，再加入混合催化劑 3gK₂SO₄、0.2gCuSO₄，加入 10mL 濃硫酸。

3.2 消解

利用石墨消解爐進(jìn)行消解，將消化管放在石墨爐上，蓋上排氣罩，連接廢氣吸收系統(tǒng)，消化完畢后，將消化管取下冷卻至室溫。消化過(guò)程采用曲線升溫模式，設(shè)定消解參數(shù)：

3.3 測(cè)試

將消化管放置于定氮儀上。定氮儀設(shè)置程序如下：

4 結(jié)果與討論

4.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

4.2 結(jié)論

該 DHA 藻粉氮含量平均值為 10.7769 %，所得結(jié)果誤差符合國(guó)標(biāo)《GB/T 6432-2018 飼料中粗蛋白的測(cè)定 凱氏定氮法》要求的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果與其算術(shù)平均值的JD差值與該平均值的比值不超過(guò) 1%，重復(fù)性良好。

參考文獻(xiàn)

[1]GB/T 6432-2018 飼料中粗蛋白的測(cè)定 凱氏定氮法[S]. 

[2]GB/T 23181-2008 微生物飼料添加劑通用要求[S].

標(biāo)簽：凱氏定氮儀