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儀器網/ 應用方案/ 富營養(yǎng)預增菌液在肉制品沙門菌常規(guī)檢測方法中替代效果研究

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公司地址:廈門軟件園二期望海路23號成立日期:2002年1月18日企業(yè)性質:留學人員創(chuàng)業(yè)企業(yè),高新技術企業(yè),廈門自主創(chuàng)新種子企業(yè)注冊資金:13,684,211.00元網址:www.spaq.com.cn銷售專線:0592-3833079全國技術服務熱線:400-855-8955傳真:0592-39211982002年,廈門斯坦道科學儀器股份有限公司成立于具有濃厚創(chuàng)新氛圍的廈門火炬高新區(qū),是國內較領xian的海洋環(huán)境與食品安全分析檢測儀器創(chuàng)新企業(yè),擁有比較完善的研發(fā)生產質檢營銷和技術服務團 非選擇性富營養(yǎng)肉湯( EB) 預增菌檢測肉制品沙門菌的方法建立方法 評估免疫磁珠分離( IMS) 作為常規(guī)流程分離食品沙門菌的內質控方法; 比較樣品經乳糖肉湯( LB) 和EB 兩種預增液分步增菌后常規(guī)平板分離與IMS 的分離效果; Z終實樣比較以EB 為預增液的替代流程與IMS 的檢測敏感性結果 應用IMS 檢測100 件用LB 和134 件EB 分 步增菌樣品的陽性率沒有差異( P > 01 05) ; 48 件肉制品用EB 預增的常規(guī)平板分離陽性率均高于LB, 56 件肉制品用EB 預增液作常規(guī)平板分離的檢測敏感性接近IMS( P> 01 05) 結論 以EB 為預增菌的肉制品沙門菌分步檢測流程, 節(jié)省了增菌時間, 提高常規(guī)平板分離的檢測敏感性

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