采用近紅外光譜技術，結合主成分分析方法，研究區(qū)分6種植物油脂的測定方法．用不同品種和不同產地的油料制備植物油，其中32種大豆34種花生28種菜籽和12種棉籽，采集不同廠家生產的20種棕櫚油和12種米糠油樣品．測定6種植物油脂138個樣品的近紅外透射光譜．以植物油脂的光譜信息作變量，應用NIRCal5．2軟件進行光譜預處理及主成分分析，隨機取2／3的樣品作定標集，1／3作驗證集，選取負荷量差別較大的7 個主成分進行得分比較．結果顯示，138個樣品被識別為相互獨立的6組，分類精度1O0％，驗證準確率100％． BUCHI 近紅外光譜儀 N---500