鄰苯二甲酸酯類化合物(Phthalate Acid Esters，縮寫PAEs，又稱酞酸酯，俗稱塑化劑)，普遍用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑，其作用是增大塑料的可塑性和韌性，提高塑料強(qiáng)度。PAEs是一種環(huán)境激素，可以模擬體內(nèi)的天然荷爾蒙，會(huì)干擾正常荷爾蒙的作用，影響身體內(nèi)的Z基本的生理調(diào)節(jié)機(jī)能，具有致癌、致畸、致突變性作用，對(duì)人體健康已構(gòu)成危害。

本方法采用去除乙醇后正己烷提取，氣相色譜儀檢測的技術(shù)，建立了白酒中16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)殘留的分析方法。在0.1、0.3mg/L兩個(gè)添加水平下，回收率為87.7-108%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD,n=5）為0.8-8.8%；方法檢出限除鄰苯二甲酸二壬酯為50μg/L外，其余15種化合物為1.0～5.0μg/L，定量限為3.0～15μg/L。該方法具有靈敏、簡單快速、準(zhǔn)確、線性范圍寬等優(yōu)點(diǎn)，可滿足白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的檢測需要。