鄰苯二甲酸酯類化合物（Phthalate Acid Esters，縮寫PAEs，又稱酞酸酯，俗稱塑化劑），普遍用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑，其作用是增大塑料的可塑性和韌性，提高塑料強(qiáng)度。由于鄰苯二甲酸酯類增塑劑并沒有真正聚合到塑料的高分子碳鏈上，因此，隨著塑料制品的使用，作為主要增塑劑的鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)會溶出。PAEs是一種環(huán)境激素，可以模擬體內(nèi)的天然荷爾蒙，會干擾正常荷爾蒙的作用，影響身體內(nèi)的Z基本的生理調(diào)節(jié)機(jī)能，具有致癌、致畸、致突變性作用，對人體健康已構(gòu)成危害。2011年6月1日衛(wèi)生部發(fā)布公告，鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)被明確為違禁添加的非食用物質(zhì)，禁止在食品中使用。自2011年7月份，Zda的塑化劑污染飲料事件——臺灣的“起云劑”風(fēng)波引起各方關(guān)注，其主要污染物是鄰苯二甲酸酯類（phthalates）化合物的重要成員。本文建立了飲料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)殘留的檢測方法。該方法具有靈敏、快速、準(zhǔn)確、線性范圍寬等優(yōu)點(diǎn)，可滿足飲料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的檢測需要。目前國內(nèi)頒布了GB/T 21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》標(biāo)準(zhǔn)檢測方法。本文建立的方法完全滿足該標(biāo)準(zhǔn)要求。