維生素是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，其中維生素A、維生素D和維生素E是機(jī)體維持正常代謝和機(jī)能的所必需的脂溶性維生素[1]。除了維生素A、維生素D2和D3，以及α-維生素E（α-生育酚）外，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)維生素E的其它生育酚異構(gòu)體對(duì)人體也有一定生理作用，其中以β、γ、δ-生育酚形式較為常見(jiàn)[2]本文基于二維液相色譜技術(shù)，利用賽默飛雙三元液相色譜系統(tǒng)，在前期已經(jīng)建立的同時(shí)測(cè)定食品中維生素A、D和4種維生素E異構(gòu)體含量在線(xiàn)二維液相色譜法基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化了色譜分析條件，實(shí)現(xiàn)了特醫(yī)食品中VA、四種VE異構(gòu)體及微量VD的快速分析。本方法簡(jiǎn)便快速，自動(dòng)化程度高，可以用于特醫(yī)食品等多種食品基質(zhì)中維生素A、D和E的常規(guī)快速檢測(cè)。