維生素是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，其中維生素A、維生素 D和維生素E是嬰幼兒配方奶粉有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分中必須強(qiáng)化的維生素 指標(biāo)[1]。除了常規(guī)關(guān)注的維生素A、維生素D2和D3，以及α-維生 素E（α-生育酚）外，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)維生素E的其它生育酚異構(gòu)體 對(duì)人體也有一定生理作用，其中以β、γ、δ-生育酚形式較為常 見。 因此，除了關(guān)注維生素A、維生素D含量外，亦有必要對(duì)維生素E及 其常見異構(gòu)體含量進(jìn)行檢測(cè)和控制[2]。 液相色譜法作為目前維生素A、D和E分析檢測(cè)的主要手段[3-8]，針 對(duì)奶粉樣品基質(zhì)復(fù)雜的特點(diǎn)，現(xiàn)行國(guó)標(biāo)方法采用較為繁瑣的前處 理方法以實(shí)現(xiàn)凈化和濃縮的目的[8]。此類前處理方法通常需要經(jīng)過 皂化、液液萃取、洗滌、濃縮及復(fù)溶等多個(gè)步驟，尤以液液萃取過 程，除了需要使用大量有毒有機(jī)萃取溶劑，整個(gè)過程需要經(jīng)過多次 固相萃取-在線二維液相色譜同時(shí)測(cè)定嬰 幼兒配方奶粉中維生素A、D和四種維生 素E生育酚異構(gòu)體含量 沈國(guó)濱，金燕，Giorgia Greco，Dennis Koehler，Sabrina Patzelt 賽默飛世爾科技（ZG）有限公司 關(guān)鍵詞 固相萃取，二維色譜，維生素A，維生素D，維生素E，生育酚，嬰幼兒配方奶粉，高xiao液相色譜 摘要 萃取和洗滌，耗時(shí)耗力的同時(shí)，還極易造成目標(biāo)物的降解和損失， 極大影響了樣品分析效率和方法重現(xiàn)性[4]。