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儀器網/ 應用方案/ 快速氣相色譜法分析白酒中的香味組分

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我國的白酒作為世界五大白酒之一，有著悠久的歷史和獨特的釀造技術白酒中的香味組分是白酒釀造和勾兌過程當中的重要指標，決定著白酒的香型在我國的白酒制造行業(yè)中基本上都是采用氣相色譜法來測定其中的香味成分及其含量的白酒中的香氣組分比較復雜，有超過一百種之多（如：醇類醛類酸類和酯類）常規(guī)的氣相色譜法分析需耗時50分鐘以上，本文采用快速氣相色譜法來進行白酒中的香味組分的測定，可使分析時間縮短到12分鐘以內 島津氣相色譜儀GC-2010

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