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儀器網(wǎng)/ 應用方案/ 袋裝或瓶裝食品微波殺菌技術

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對于袋裝或瓶裝食品,微波憑借極強的穿透力,能穿透包裝和包裝內(nèi)的食品藥品進行干燥殺菌,而包裝材料如PET塑料玻璃紙張?zhí)沾傻?,因其不吸收微波,所以不會發(fā)熱,這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生,避免二次污染不過需要注意的是,由于金屬鋁箔可以反射微波而不被穿透,所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜)其次,用微波處理袋裝或瓶裝藥食品時,因包裝內(nèi)的食品藥品會發(fā)熱,造成氣壓升高,如果完全密封且氣壓過大,氣壓可能會沖破包裝 解決的方法有: 1先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋 2密封后放置要壓力容器內(nèi)再用微波殺菌 3真空包裝后再用微波殺菌

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