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TA1質構儀在面粉面條米飯乳制品烘培食品薯片和糖果等休閑食品水產(chǎn)畜牧及其加工品蔬菜水果果凍果醬調味醬等凝膠產(chǎn)品包裝材料等食品領域得到了廣泛的應用，在面制品方面，已經(jīng)有AACC 16-50 面條硬度測試方法和AACC 74-09 面包硬度測試方法等國際標準 LLOYD TA1質構儀（物性分析儀）

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