本文開發(fā)了兩種新的HPTLC方法測定牛奶酸奶及油脂樣品中的異丙基噻噸酮（以下簡稱ITX），方法用加速溶劑萃取儀（Accelerated solvent extraction, 簡稱ASE），以環(huán)已烷與乙酸乙酯的混合溶劑提取牛奶及酸奶中的ITX；以乙腈直接萃取大豆油及人造黃油中的ITX分別以硅膠60GX薄層板為固定相，甲苯正已烷（4：1，v/v）為展開劑；RP18反向GX薄層層板為固定相，乙腈水（9：1，v/v）為展開劑，可將ITX和內(nèi)標(biāo)物2,4二乙基噻唑酮（2,4Diethyl9Hthioxanthen9one，以下簡稱DTX）分離采用對應(yīng)平行的點(diǎn)樣方法，在薄層板上下點(diǎn)樣并先后展開，可在7分鐘內(nèi)完成36個(gè)樣品的分離方法采用254nm（>400nm的濾光片）下熒光掃描進(jìn)行定量，ITX與DTX在兩種薄層板上的Zdi檢測限（信躁比為3）均為64 pg，在含有油脂性基質(zhì)（黃油）的樣品中，Zdi檢出限為1 g/kg20200g/kg 之間的多項(xiàng)式回歸相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為±1.51%（r=0.99981）,自Zdi定量限始，樣品量與信號間呈良好的線性關(guān)系（sdv=±2.18%,r=0.99893）重復(fù)性：32ng ITX對照品在硅膠板上9次試驗(yàn)的變異系數(shù)（CV）為1.1%，在反相板為2.9%含ITX分別為2050100g/kg的牛奶酸奶豆油和人造黃油樣品的變異系數(shù)（n=4）在±1.06.4%之間研究結(jié)果證明現(xiàn)代薄層色譜是一種測定奶質(zhì)樣品或油脂基質(zhì)樣品中ITX的快速經(jīng)濟(jì)的可選方法上述成功試驗(yàn)的結(jié)果可以同時(shí)采用在線電噴霧質(zhì)譜（ESI/MS）（Zdi檢測限 128 pg）與實(shí)時(shí)直接分析質(zhì)譜系統(tǒng)（DRAT/MS）進(jìn)行驗(yàn)證，這是GX薄層色譜的又一優(yōu)勢 本法ITX 含量在2050400g/kg樣品的全部平均回收率，牛奶為41%酸奶為70%人造黃油為6%大豆油為12%，加入內(nèi)標(biāo)物校正后的回收率分約為牛奶130%酸奶70%人造黃油和大豆油97% 常規(guī)薄層色譜技術(shù)的掃描定量曾被廣泛應(yīng)用，然而驗(yàn)證結(jié)果顯示現(xiàn)代薄層色譜更適應(yīng)于定量測定，可推薦為不同基質(zhì)樣品中ITX含量測定的備選方法此外，得益于其大量的樣品處理能力，本法具有快速經(jīng)濟(jì)等眾所周的特點(diǎn)，如本實(shí)驗(yàn)中，僅7 min共10ml溶劑即可完成36個(gè)樣品的分離，意味著每個(gè)樣品僅需0.2min0.3ml溶劑由于成功應(yīng)用了加速溶劑萃取儀，使得樣品處理這個(gè)Z費(fèi)時(shí)的操作變得流暢本文兩種GX薄層色譜方法均得到了較好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但相比之下，正向分離方式的重現(xiàn)性稍好基質(zhì)干擾少（帶熒光的基質(zhì)集中在原點(diǎn)）易于與質(zhì)譜聯(lián)用花費(fèi)更少本分析程序可應(yīng)于快速測定其它食品中的外源性成分等類似問題   薄層質(zhì)譜連用接口