摘 要: 選用19份品質(zhì)差異較大的小麥品種為試材, 對其溶劑保持力和堿性水保持力進(jìn)行測定與分析結(jié)果表明, 不同品種間溶劑保持力和堿性水保持力均存在極顯著差異; 水保持力碳酸鈉保持力蔗糖保持力乳酸保持力與堿性水保持力間極顯著正相關(guān), 復(fù)相關(guān)系數(shù)分別為01597, 01 648, 01527和01694采用Z短距離法對供試小麥品種的溶劑保持力和堿性水保持力進(jìn)行聚類分析, 結(jié)果聚為3大類及若干亞類同時(shí)根據(jù)動態(tài)聚類結(jié)果對各類中小麥品種的溶劑保持力和堿性水保持力進(jìn)行了初步分析, 以期為不同專用類型小麥品種的選育提供理論參考 關(guān)鍵詞: 小麥; 溶劑保持力; 堿性水保持力; 聚類分析