摘 要: 溶劑保持力(SRC)是評(píng)價(jià)軟麥品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)為了解我國(guó)不同麥區(qū)小麥品種溶劑保持力的差異, 20082009 和20092010 生長(zhǎng)季測(cè)定了181 個(gè)小麥品種的4 種溶劑保持力, 并分析其遺傳變異及不同麥區(qū)品種SRC 特點(diǎn)結(jié)果表明, 4 種SRC 值在品種年度和麥區(qū)間均差異顯著 (P<0.01 或P<0.05), 此外, 年份×品種和年份×麥區(qū)的互作效應(yīng)也達(dá)顯著水平(P<0.01)主成分分析表明, 僅主成分1 的特征值大于1.0, 其對(duì)方差的解釋率為72.3%; 根據(jù)主成分綜合得分對(duì)供試品種聚類, 結(jié)果顯示各麥區(qū)品種SRC 值變異明顯, 存在不同SRC 類型的品種資源, 低SRC 品種在長(zhǎng)江中下游麥區(qū)相對(duì)較多, 而中高SRC 品種多分布于黃淮麥區(qū)篩選出阿勃法展5 號(hào)淮麥17寧麥3 號(hào)寧麥6 號(hào)皖麥48選7揚(yáng)麥13揚(yáng)麥17鄭麥004 等低SRC 品種, 可用于弱筋小麥品種選育和品質(zhì)改良 關(guān)鍵詞: 麥區(qū); 小麥; 面粉; 溶劑保持力