1 前言

蛋白質(zhì)粘膠短纖維，在粘膠液中加入蛋白質(zhì)溶液，紡制成的粘膠短纖維。是人造纖維的一個類別，由從牛奶、大豆、花生、蠶蛹等自然物中提取到的蛋白質(zhì)為原料，溶解于適當溶劑中所制得的纖維。天然蛋白質(zhì)制成的蛋白質(zhì)纖維與羊毛的性質(zhì)差不多 ?；窘Y(jié)構(gòu)單元都是氨基酸，以酰胺鍵(肽鍵)結(jié)合在一起的高分子。比天然羊毛優(yōu)越之處在于不易皺縮，不易蟲蛀，易保存；缺點是保暖性及柔軟性較天然羊毛差些。本實驗參照《FZ/T 54028-2010 蛋白質(zhì)粘膠短纖維》對蛋白質(zhì)粘膠短纖維中的蛋白質(zhì)含量進行測定。

2 儀器與試劑

2.1 儀器

K1160 全自動凱氏定氮儀，SH420F 石墨消解儀，分析天平 。

2.2 試劑

硫酸（分析純），20g/L 硼酸溶液，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，40%氫氧化鈉，混合催化劑：硫酸鉀與無水硫酸銅 15：1 混合，0.05mol/L 硫酸標準滴定液。

3 實驗方法

3.1 取樣

精密稱取樣品 1.0g（精確至 0.1mg）加入消化管中，加入混合催化劑 3.2g 和濃硫酸 10mL。

3.2 消解參數(shù)

表 1 消解參數(shù)設(shè)置

3.3 測試

表 2 定氮儀參數(shù)設(shè)置

4 結(jié)果與討論

4.1 實驗結(jié)果

表 3 蛋白質(zhì)粘膠短纖維中蛋白質(zhì)含量測試結(jié)果

4.2 結(jié)論

測試結(jié)果顯示本次測試的羊絨蛋白纖維中的蛋白質(zhì)含量為 1.55%，蠶蛹蛋白纖維中的蛋白質(zhì)含量為 3.47%，均不低于 1.5%，平行樣試驗結(jié)果的相對誤差小于 5%，符合《FZ/T54028-2010 蛋白質(zhì)粘膠短纖維》中對蛋白質(zhì)含量大于 1.5%及平行樣試驗結(jié)果的相對誤差小于 5%的要求。

參考文獻

[1]FZ/T 54028-2010 蛋白質(zhì)粘膠短纖維[S].