公司地址：廈門軟件園二期望海路23號成立日期：2002年1月18日企業(yè)性質(zhì)：留學(xué)人員創(chuàng)業(yè)企業(yè)，高新技術(shù)企業(yè)，廈門自主創(chuàng)新種子企業(yè)注冊資金：13,684,211.00元網(wǎng)址：www.spaq.com.cn銷售專線：0592-3833079全國技術(shù)服務(wù)熱線：400-855-8955傳真：0592-39211982002年,廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司成立于具有濃厚創(chuàng)新氛圍的廈門火炬高新區(qū)，是國內(nèi)較領(lǐng)xian的海洋環(huán)境與食品安全分析檢測儀器創(chuàng)新企業(yè)，擁有比較完善的研發(fā)生產(chǎn)質(zhì)檢營銷和技術(shù)服務(wù)團(tuán) 用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理化學(xué)變化這些變化對煎炸食品的質(zhì)量產(chǎn)生很大的影響,甚至對消費(fèi)者的身體健康造成危害因此如何評價(jià)煎炸油使用過程中質(zhì)量的變化對于食品生產(chǎn)企業(yè)檢測部門都十分重要概述了國內(nèi)外常用的煎炸油的檢測方法,并對其進(jìn)行了比較采用傳統(tǒng)的如酸值碘值過氧化值黏度等物理化學(xué)指標(biāo)可以評定煎炸油質(zhì)量,但是其使用范圍常常受到限制采用柱層析方法檢測總極性化合物含量的方法得到一致的公認(rèn),但其檢測比較費(fèi)時(shí)一些新興的檢測方法如微波法化學(xué)感觀系統(tǒng)核磁共振紅外等方法具有快速準(zhǔn)確的特點(diǎn),其不足之處是設(shè)備相對昂貴