氣味指紋分析技術(shù)是近十年來針對(duì)復(fù)雜介質(zhì)和含協(xié)同作用的樣品而發(fā)展起來的一門新技術(shù)本研究采用Alpha M．0．S aFOX 4000電子鼻對(duì)4個(gè)樣品進(jìn)行測(cè)定，對(duì)測(cè)得的指紋圖譜進(jìn)行技術(shù)分析，探討采用電子鼻技術(shù)鑒別真假珍珠粉的可能性結(jié)果表明真假珍珠粉在電子鼻的分析譜圖中存在明顯的區(qū)別，電子鼻技術(shù)在真假珍珠粉研究中有一定的應(yīng)用潛力 18根傳感器 電子鼻-氣味分析系統(tǒng)