通過味道，正常蜂蜜有其獨(dú)特的香味，但不是糖漿的那種濃香科學(xué)的鑒別方法是用液像色譜儀，這種方法成本高，不適合一般的消費(fèi)者和一般蜂蜜采購商進(jìn)行購買鑒別據(jù)有關(guān)資料記載，現(xiàn)在市面上蜂蜜摻假的方式是添加各種人工合成糖漿色素甜蜜素防腐劑香精等增加蜂產(chǎn)品的甜蜜度，以及人為添加羧甲基纖維素鈉增加蜂蜜產(chǎn)品的粘稠度對于這些造假方式，目前的檢測方法和指標(biāo)基本無效 ATAGO愛拓折光旋光一體機(jī) 愛拓旋光儀|rePo-1 制藥旋光儀| 便攜式旋光儀