北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測(cè)儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測(cè)儀器的銷售技術(shù)支持和售后服務(wù)工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國(guó)FTC德國(guó)AIRSENSE德國(guó)OWR美國(guó)UNITY美國(guó)Navas美國(guó)FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營(yíng)銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營(yíng)養(yǎng)分析食品安全檢測(cè)及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測(cè)等公司在香港北京上海廣州成都?？阢y川等地設(shè)有分公司和辦事機(jī) 目的：探索電子鼻對(duì)不同生產(chǎn)日期山楂罐頭風(fēng)味變化的響應(yīng)情況方法：采用電子鼻技術(shù)對(duì)不同生產(chǎn)日期的山楂罐頭進(jìn)行識(shí)別 , 并對(duì)所獲得數(shù)據(jù)進(jìn)行了主成分分析 (PCA) 線性判別法 (LDA) 和 Loading 法分析結(jié)果 ：隨著山楂罐頭貨架期的延長(zhǎng) , 山楂罐頭的氣味發(fā)生變化 , 電子鼻能夠識(shí)別這種變化 , 并能將不同生產(chǎn)日期的山楂罐頭區(qū)分開來(lái) , 而且氣味的變化與時(shí)間呈一定的線性關(guān)系電子鼻 2 號(hào)傳感器對(duì)第 1 主成分貢獻(xiàn)率Zda ,4 6 號(hào)傳感器對(duì)第 2 主成分貢獻(xiàn)率較大研究還選取了 3 種不同生產(chǎn)日期的山楂罐頭進(jìn)行區(qū)分 , 發(fā)現(xiàn)電子鼻能夠識(shí)別未知的樣品 [ 結(jié)論 ] 可以將電子鼻用于山楂罐頭新鮮度的檢測(cè)中 關(guān)鍵詞 電子鼻 ; 山楂罐頭 ; 主成分分析法 ; 線性判別法 ;Loading 分析 電子鼻-Z傳感器生產(chǎn)商產(chǎn)品 AIRSENSE-PEN3.5-電子鼻惡臭分析儀 AIESENSE-PEN3-meteo-電子鼻惡臭污染自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)