一、樣品提取 

取蜂蜜樣品 2 g，置燒杯中，加入 10 mL 水徹底溶解。 

二、SPE 柱凈化（Copure? 蜂蜜檢測(cè)柱，6 mL） 活化：25 mL 水，過(guò)柱速度 1 秒 / 滴。 

上樣和洗脫：當(dāng)液面到達(dá)柱面上 2 mm，抽負(fù)壓使溶液通過(guò)柱子， 待液面下降到柱面以上 2 mm 時(shí)，用 7% 乙醇 25 mL 淋洗，棄去 淋洗液。再用 50% 乙醇 10 mL 洗脫，收集洗脫液。 

重新溶解：洗脫液于 65℃水浴中減壓濃縮至干，殘?jiān)?30% 乙醇 1 mL 使之溶解，作為供試品溶液。

 三、薄層色譜條件 

薄層板：硅膠 G 薄層板 展開(kāi)劑：正丙醇 - 水 - 三乙胺 =60:30:0.7 點(diǎn)樣量：3 μL 顯色劑：苯胺 - 二苯胺 - 磷酸的混合溶液 ( 取二苯胺 1 g，苯 胺 1 mL，磷酸 5 mL，加丙醇至 50 mL，混勻） 顯色方法：噴以顯色劑，105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，在日光 下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照品相應(yīng)位置的下方，應(yīng)不得 顯斑點(diǎn)。 

四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果 

對(duì) 4 種不同來(lái)源的蜂蜜進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果表明，4 號(hào)蜂蜜 Rf 低 于麥芽五糖遷移位置，表明該蜂蜜中含有摻假糖漿，為假蜂蜜。