北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測儀器的銷售技術(shù)支持和售后服務(wù)工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國FTC德國AIRSENSE德國OWR美國UNITY美國Navas美國FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營養(yǎng)分析食品安全檢測及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測等公司在香港北京上海廣州成都?？阢y川等地設(shè)有分公司和辦事機 摘要:以國內(nèi)種植的油橄欖為原料， 研究了油橄欖品種 成熟度以及堆放時間對初榨橄欖油脂肪酸組成 酸值 過氧化值及風(fēng)味的影響結(jié)果表明:不同品種油橄欖的初榨橄欖油中油酸和亞油酸含量差異較大， 油酸含量范圍 65． 85% ～80． 08%， 亞油酸含量范圍 2． 61% ～17． 18%;初榨橄欖油的酸值隨油橄欖成熟度的升高而降低， 其中鄂植 8 號酸值(KOH)從 0． 35 mg/g 下降到 0． 26 mg/g;紫果的初榨橄欖油過氧化值低于青紅果和紅果;油橄欖堆放時間延長會使初榨橄欖油的過氧化值略有增加， 而酸值的增加程度因品種而異不同形式的油橄欖初榨橄欖油在風(fēng)味上均能很好地區(qū)分 電子鼻-Z傳感器生產(chǎn)商產(chǎn)品 AIRSENSE-PEN3.5-電子鼻惡臭分析儀