為了可以簡(jiǎn)單快速極ng確檢測(cè)面粉中的損傷淀粉含量，在Rapid F.T 儀器的基礎(chǔ)上，肖邦公司與CNAM 大學(xué)聯(lián)合開(kāi)發(fā)了檢測(cè)損傷淀粉的新儀器-快速損傷淀粉測(cè)定儀the SDmatic 儀器原理是以淀粉與腆離子具有很強(qiáng)的結(jié)合能力的特性為基礎(chǔ)，利用安培法進(jìn)行測(cè)量同時(shí)發(fā)明了既能利用電化學(xué)方法產(chǎn)成腆離子唱也能測(cè)量電流的探頭 利用該儀器，面粉產(chǎn)品加王的各個(gè)領(lǐng)域都能夠很容易的檢測(cè)損傷淀粉含量其擴(kuò)展應(yīng)用還可以檢測(cè)其他含有機(jī)械損傷淀粉的谷物和產(chǎn)品 破損淀粉測(cè)定儀