北京盈盛恒泰科技有限責任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測儀器和環(huán)境應急檢測儀器的銷售技術支持和售后服務工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國FTC德國AIRSENSE德國OWR美國UNITY美國Navas美國FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營銷合作伙伴和技術服務ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營養(yǎng)分析食品安全檢測及環(huán)境應急監(jiān)測等公司在香港北京上海廣州成都海口銀川等地設有分公司和辦事機 研究400 MPa不同加壓時間與超高溫瞬時（ultra high-temperature，UHT）滅菌對調(diào)配西瓜飲料品質的影響以未經(jīng)滅菌的調(diào)配西瓜飲料為對照，運用流變儀電子鼻等設備研究不同處理西瓜飲料菌落總數(shù)內(nèi)源酶流體類型黏度及風味的變化結果表明：加壓時間越長，對菌落總數(shù)YZ多酚氧化酶及果膠甲酯酶鈍化作用越強；西瓜汁假塑性越明顯；且風味與對照組差異越明顯；400 MPa20 min超高壓處理與UHT處理對調(diào)配西瓜飲料部分品質影響相似，但在保持西瓜飲料風味及色澤等方面優(yōu)于UHT處理 關鍵詞：超高壓處理；超高溫瞬時滅菌；內(nèi)源酶；流變特性；流變特性 電子鼻-Z傳感器生產(chǎn)商產(chǎn)品 AIRSENSE-PEN3.5-電子鼻惡臭分析儀 AIESENSE-PEN3-meteo-電子鼻惡臭污染自動監(jiān)測系統(tǒng) PEN3電子鼻型嗅辨儀